冬季的長手指似乎在城市的喉嚨周圍無限期地伸出。感覺悉尼再也不會變得溫暖了！ 因此，我選擇使用這張照片作為我們的標題拍攝，以提醒您悉尼確實有藍天。這可能不會感覺到這一點 – 尤其是幾天前春季正式發生的情況。 儘管如此，回到悉尼還是很棒的 – 如果不是天氣，食物！本週版在盤子上環遊世界，展示在港口城中找到不同美食的出色樣品是多麼容易。 希望您在本週版中感到高興 – 它不會讓您感到太餓！ 歡呼 – 吉姆和克里斯蒂娜xx 今晚，我們和朋友丹尼（Danny）和維基（Vicki）一起吃飯。這些人最近才在蘇格蘭結婚 – 我們也在那裡！ 我們設法藉著城市最好的泰國美食的承諾哄騙他們進入Balmain：Chon Thai。 我絕對喜歡這些充滿煙熏鱒魚，生薑和烤椰子的木黃色葉子主菜。 我們也無法幫助自己，購買了這些豬腹部蟒蛇。對不起，這張照片有點粒狀（照明效果不好），但我們不得不分享。豬肉完美地煮熟，塗有厚實的五香味醬。蒸的鮑是粘稠的蓬鬆。超好的。 […]
發布：2012年7月9日| 2012年7月9日 我已經為此做好了很長時間的準備，以至於似乎並沒有真正發生，但是今天是我前往瑞典的那一天。當您檢查一下時（只要您在星期一檢查一下），我將登上飛往斯德哥爾摩的航班，我將在那裡度過一年的剩餘時間。 每個人都一直在問我是否焦慮，狂喜或害怕搬到那裡，但是老實說，今天我什麼都沒感覺。這似乎是典型的一天 – 就像我剛去一個目的地一樣。您會相信這樣的巨大的生活改變會引起我的更大情緒，但是在過去的幾個月中，我一直很忙，我沒有時間真正相信它。我正在完成書，參加四次會議（在其中兩個會議上講話！），越過太平洋幾次，並嘗試在線生活。這就是為什麼我如此燒毀的原因。我過度延伸了自己，以及這樣的斯德哥爾摩一直在腦海中燃燒。 但是，當我最後開始相信自己的舉動時，我所能相信的只是我要做的所有事情，以及我對完成它們的壓力。在我的即時列表中： 找到公寓 完成我的簽證 註冊常規瑞典課程 找到健身房 確切地弄清楚如何在八月份抱住我的好朋友 結交很多朋友 找時間檢查瑞典的其他部分 探索斯德哥爾摩的每一英寸 我將如何將所有這些都塞進五個月，並仍然發現有時間和旅行時離開該國的時間？ 壓力很大。 好吧，至少在我的腦海。 我從來沒有真正組織過巨大的一步。自從我決定待在更長的地方以來，我的許多舉動自然而然地發生了。我的意思是，當您走到某個地方時，這通常是如何進行的嗎？您的初步享受是否掩蓋了您所有計劃的重量以及您認為必須要做的事情？ 如果我喜歡住在斯德哥爾摩，我沒有概念。我喜歡斯德哥爾摩，這是我世界上首選的城市之一，但是我能否應付我在一個位置這麼長時間的真相？這個游牧民族會做什麼？考慮到我在一個地點呆了很多月，已經多年了，甚至很少的旅行也不足以讓我陷入困境。如果旅行正在突破您的舒適區，並嘗試新事物，那麼不旅行是我的旅行。 […]
美食並沒有比在katoomba的Echoes中好得多。從完美的服務和現場鋼琴家到令人嘆為觀止的景色和精美的食物，Echoes是您不想錯過的食物體驗之一。 我的頭腦很奇怪。當我想到在山上吃東西時，我想坐在皮毛腰帶上，在山洞裡圍著大火擠成一條史前野獸的腳。 如果您能想像的話，您就遠離我在藍山脈的Echoes中想像晚餐的距離。 Echoes Hotel and Restaurant憑藉其富豪的存在，就像一位莊重的探險家站在臀部上，凝視著Katoomba頂部的Jamison Valley。 從正面看，兩層樓的玻璃入口顯示了餐廳的溫暖，熱情的內部，在傍晚的空氣中發光。目前的建築是在最初的1920年代宅基地圍繞的，作為屢獲殊榮的作家托馬斯·肯尼利（Thomas Keneally）的務虛會。 通過大玻璃門，樓梯將您帶到餐廳和酒吧，象牙的叮噹聲告訴您當地的鋼琴家安妮（Annie）處於大鋼琴的鑰匙。她的音樂流過餐廳，以更多的方式娛樂我們。 您會看到，安妮的曲目廣泛，並且跨越了類型。試圖弄清楚她播放的歌曲成為一場有趣的遊戲。期待從古典，流行和重金屬中的任何東西。 這頓飯中眾多令人難忘的時刻之一 – 除了音樂 – 一開始都是最好的，並真正為晚上奠定了基礎。 在我們訂購之前，服務員帶我們每個人都帶走了大蝦吐司的樂趣。 與您在普通的中國外賣店中得到的奇怪，鬆軟的三角形相去甚遠，它們脆脆，經驗豐富且美味。在這家現代的澳大利亞亞洲融合餐廳開始用餐的好方法。 但是，還記得浪漫夫人和我們的旅行伴侶本（遇到的男人）的旅行伴侶不耐受麩質嗎？憑藉hangdog的表情，他們將盤子滑向我自己和卡莉，知道他們永遠不會知道所服務的東西的美味。 […]
參觀，並在如此小的地區擁有如此巨大的釀酒廠，這並不意外，Mudgee的人們非常高興和友好。對於訪客來說，唯一的問題是要先參觀哪些釀酒廠。對於必看的備忘單，這是您應該參觀的前三名酒窖門。 馬爾吉（Mudgee）從悉尼（Sydney）越過藍山（Blue Mountains）距西北約3½小時。在澳大利亞東部的農村地區，這個小鎮最好地吸引了美國城市的焦點，這是有充分理由的。 隨著“美食現場”不斷增長的知名度，Mudgee提供了一些出色的可食用選擇。通過幸運的機會（或熟練的選擇），該地區的定居者在似乎一切都在增長的地方開設了商店！ 當您開車穿過該地區時，您只是遍布著遙遠的綠色山丘和近距離葡萄園的壯麗景色。在我們甚至在挖掘之前，我們渴望嘗試一滴當地的葡萄酒，這是一排葡萄葡萄樹上的景點，這是我們的挖掘 – 查看Mudgee Homestead Guesthouse，以獲取最佳住宿地點和最多的住所我曾經睡過的舒適床！ 在Mudgee地區有50多個釀酒廠可供選擇，要么a）完成所有這些工作是一項艱鉅的任務 – 一個貴族尚未有害的任務或b）選擇一些絕對的贏家。 好吧，這是我們的三大釀酒廠建議，我們與我們交談過的許多當地人批准了： 脫脂 可能是我們去過的最小的酒窖門，Skimstone的“品嚐棚”當然也是最可愛的。在一條塵土飛揚的道路的盡頭，棚屋遮蓋了卡吉貢山谷，一條河流和葡萄藤的滾線。 棚屋本身太小，無法容納大約6人。沒關係，因為經營釀酒廠的男人選擇去小露台上展示自己的葡萄酒。 他們有很多葡萄酒。他們甚至有可飲用的霞多麗，它乾淨，酥脆，而且與霞多麗不同。但是他們的Sangiovese是最高的，值得購買的。 Moothi莊園 由摩爾家族擁有和負責，這必須是我們去過的最友好的酒窖之一。它位於山丘上，外觀上，葡萄園和周圍的山谷，因此陽台的景色令人驚嘆。 我們只停下來嘗試他們的葡萄酒，但您也可以在Moothi吃東西。他們在冬季還製作了奶酪板，植物和一些很棒的穆西紅酒派。 […]
我們愛非洲的原因很大，很難將其縮小到10。非洲是這個星球上沒有其他非洲的大陸。文明的搖籃，人類的發源地和所有物種的起源，這是真正開始的地方。 在非洲背包旅行時，您可以通過所有感官體驗建築，文化和歷史。斯瓦希里語美食的氣味，令人驚嘆的音樂的聲音，整個大陸上看到的五顏六色的衣服，當您在野生動物園上發現獅子和新鮮海鮮的味道時，您得到的感覺。這些都是我們愛非洲的原因。 這是背包客的夢想目的地。這是一個永遠留在你心中的地方。這是我們喜歡它並將永遠喜歡它的10個原因。 （請記住，此列表受到個人意見的約束，嚴格指代非洲大陸的南部和東部地區。） 1.野生動物園。有一個很棒的報價幾乎可以總結出野生動物園。它說：“非洲的一切都咬了，但是野生動物園的蟲子最糟糕。”野生動物園確實是非洲的亮點，我們絕對喜歡外出發現動物！如果您在那裡很長一段時間，請嘗試盡可能多地做，並記住一些最好的動物體驗發生在較少的公園中。 來非洲的主要原因 2.旅行者的類型。如果您在東南亞旅行，您會知道周圍的旅行者類型會真正影響您的旅程。讓裸照的女孩在保守的文化中圍繞島嶼奔跑確實會破壞郊遊。試圖在寺廟的寧靜中愉悅，而成群的遊覽巴士則像蝗蟲那樣上下來，並不是歷史經歷，這並不是一座歷史經歷。 但是非洲是對的。每個年輕人，似乎都在那裡冒險。要找到只有非洲必須提供的東西，因此，旅館桌子周圍的對話似乎更加愉快。 我們在非洲遇到的2個好朋友 3.海灘。對於很多人來說，沒有很多人意識到這條野生海岸線的大量白沙。毫無疑問，莫桑比克北部，坦桑尼亞和肯尼亞的海灘可能會從水中吹出任何東南亞海灘。我們一天中看到了一些令人驚嘆的海灘，但是在莫桑比克的Quirimbas群島上看到的海灘令人驚嘆。純白色的粉狀沙子，透明的藍色水，驚人的珊瑚和魚類的生命，最重要的是，您可能會擁有自己的位置。非洲是一個隱藏的海灘寶貝寶石，在計劃海灘度假時絕對不能被忽視。 哇！莫桑比克Matemo Island的路上愛生活的山羊 4.土地上的自然吸引力。無論是沿南非野生海岸線的轟動性驅動力，鮑巴布樹，純粹的懸崖，令人敬畏的瀑布還是巨大的大平原；非洲是我們星球上地理上最多樣化和視覺上聳人聽聞的大陸之一。 開車穿過豪頓灣chap山峰，美麗的景色！南非 5.潛水。眾所周知，非洲擁有世界上一些最壯觀的潛水遺址，但毫無疑問，在土地上發現的自然吸引力和眾多的野生動植物會因在水下發現的寶藏而感到羞恥。大量的水下洞穴和運河和轟動的珊瑚構成了海底。但是就像表面上方一樣，動物就是使這個地方如此壯觀的地方，非洲的海洋生物也不例外。 我實際上是在座頭鯨，蝠ta和海豚的野餐鯨。還可以看到鯨鯊，崎the腳的鯊魚，大的白鯊魚以及通常可以想到的所有大型海洋生物。非洲的一切都更大，這裡的潛水是真正的世界一流。 潛水 6.音樂。在非洲旅行，您可能會覺得自己喜歡演唱主題曲。無論您走的任何地方，都有熟悉的鼓聲和合唱的歌聲，人們會從這個有節奏的有天賦的大陸上期望。顯然，非洲人民利用他們令人著迷的音樂技巧來度過許多艱辛。 南非開普敦港口唱歌和跳舞的非洲婦女之一 7.氛圍。指在非洲時所獲得的普遍感覺。非洲氛圍是一種異國情調的一種異常明顯的感覺。這此列表中的其他九個項目只會增加對冒險的難以渴望的渴求，這是人們在這個傑出的大陸上登陸時會得到的。這是生活開始的地方，這就是文明的誕生，您可以感覺到像鼓的節拍一樣確定。 […]
在昆士蘭州的陽光海岸同樣，值得在這裡檢查Tamarind餐廳，這是Spicers Tamarind Retreat的一部分，您不太可能會忘記一頓飯。 Mapleton因其與自然的距離以及您可以在森林和瀑布中表演的令人難以置信的步行而被理解。 6. Maleny醫療水療中心的醫療水療治療 當您在Maleny時，請確保您至少預留兩個小時的時間（可能是三個小時），以享受醫療水療中心的水療中心。 這款醫療水療中心是整個陽光海岸中最天上的片段，俯瞰著俯瞰馬雷尼（Maleny）滾動的鄉村以及森林以及森林的森林。 在這裡查看我們對醫療水療中心的評估以及我們的視頻，以了解您可以期望的。 7.馬普爾頓瀑布和雨林步行 就在Mapleton鎮外，人們對深垂直樹覆蓋的山溝的監視以及Mapleton Falls的閃閃發光的咆哮招呼您進一步檢查。 一個相對簡單的步行將您帶到懸崖上，那裡的水從鉛筆溪喀斯喀特到底部為120m。然而，瀑布的似乎很快就被這片可愛森林的樹冠中的鳥類淹沒。 這條路上有幾個樓梯，但是這條路很易用。 8. Eumundi市場 Eumundi Markets在1979年的每個星期三和周六舉行，無論如何，都是該國最大，最優秀的藝術和工藝市場。 市場將許多人從攤位帶到攤位，市場改變了寧靜的埃蒙迪小鎮。 注意它，烘烤，縫製，在攤位上生長徽章。這些是您自己完全看到的賣家。除了確保您出現飢餓之外，市場上的食品產品非常出色！ […]
的食譜，您可以通過許多不同的成分製作攝影風格。從您使用的攝像機和鏡頭，以及您選擇的主題，喚起情緒以及如何編輯照片的主題。它們都加入了尋找您的攝影風格的食譜。 奧林巴斯帶給你。 所有這些成分都在每個人的照片中，但是您獨特的組合將是您自己攝影風格的食譜。您的攝影風格講述了一個關於您是誰的故事，以及通過創建的圖像來講述您的願景的故事。 不要沖你的風格 當您從攝影開始時，很難弄清楚自己的獨特風格，但這就是應該的。 不要急於尋找您的攝影風格。你不能強迫它。開發需要花費時間，通常只有回顧一下，當您回頭看照片時，您會發現自己的風格已經成形。 在我最近與卡拉·庫爾森（Carla Coulson）的講習班中，她分享了自己的故事，當時她收拾好澳大利亞的一切，搬到意大利去攝影學校。 當她發自內心拍攝並拍攝自己喜歡的照片時，她的風格實際上是偶然出現的。 卡拉（Carla）的攝影風格以她的世界為特色：愛與情感，動作，對宗教肖像學，美麗和旅行的熱情，幽默感以及黑白攝影。 這不是她一開始可以有意識地定義的東西，但是現在當她回頭時，這就是她的描述。 我發現了什麼 在卡拉在意大利射擊了一周之後，我真的感到自己的視野發展了，儘管我仍在努力，但我可以看到元素開始在照片中真正分開。 我的風格受到我熱愛與當地人進行日常活動的熱愛。我對水和海岸線的熱情，對建築的熱愛以及對細節的目光也在我的風格上發揮了重要作用。 在研討會期間，我向卡拉討論了我對談話的樂趣遠遠超過了我拍攝的照片。我喜歡說意大利語，並幫助其他人促進他們的照片，因為我更高興地對這些故事感到高興。 後來，當我向卡拉（Carla）給我的照片展示時，她告訴我繼續推動。她說我當時我的照片不符合我的口味，但是我有一項交談技巧，所以我需要繼續前進。 這張我在意大利東南部的Monopoli的新朋友的照片是我一直以來首選的照片之一 – 但這也只是開發我的新攝影風格的開始。我有自己的個人風格食譜的成分。我只需要繼續混合！ 在此處查看我們的視頻，介紹3個有關開發攝影風格的建議，並繼續閱讀以找出我自己的攝影秘方。 […]
30天的30天雞尾酒挑戰：喚醒我的濃縮咖啡雞尾酒。 週一。沒有人喜歡星期一。這是每個人都害怕的一天。但這是我們發現的事情，使本週最艱難的一日遊略微輕鬆一點，並讓您同時前進。 幾年前，我們舉行了一次雞尾酒會，一個朋友想繼續喝酒，但疲憊不堪，她幾乎無法睜開眼睛。雞尾酒咖啡因混合物是最好的解決方案，而且也很美味。 如何使我醒來 您需要的是： 每飲料 1伏特加 1衡量貝勒。 1個Butterscotch Schnapps的度量 濃縮咖啡或兩次濃咖啡的鏡頭 冰 雞尾酒振動器，香檳碗 這是您要做的： 將成分放入振動篩 搖晃混合 strain 從振動器中加入幾塊冰塊 如果需要的話，您隨時可以添加更多咖啡，儘管您可能需要更多的甜味來飲料。您可以添加更多的Butterscotch Schnapps。如果您不想要額外的酒精，可以添加一大片香草，奶油糖或焦糖糖漿，也可以添加一些基本的糖漿。 […]
，這是伊朗的深夜，我必須去洗手間，這恰好屬於走廊。 偉大的。 我的長袖襯衫，褲子和鞋子在哪裡？ 在黑暗中摸索，我試圖穿衣服而不醒來。我瀏覽頭巾，並將其包裹在頭髮上，以確保沒有鏈顯示。到這一點，到廁所上廁所時，我實際上已經破裂了！ 四個月後，快到伯利茲… 這是深夜，就像我必須去洗手間一樣，就在外面。 偉大的。 我使用我的小型睡前短褲，緊繃的儲罐以及沒有鞋子起床。我打開門和離開。我很容易，安靜地到達淋浴室，也沒有在接縫處破裂！ 有什麼區別。 我絕對需要在這次大酒後的半夜使用淋浴室 前幾天我們有意識。在我們四年的旅行中，尼克和我一般都在傳統地區度過了時光：亞洲，非洲，中東以及次大陸以及我們（我）不得不旅行圍繞著我們（i）的行為和著裝的方式。 在東南部和北亞，有些婦女穿著短褲，無袖上衣以及緊身衣服，但是通常不會顯示任何類型的乳溝。 夫妻在公共場合時不願表現出任何類型的感情，即使牽手也很常見。 特別是在中國，看到地區婦女喝酒是不尋常的。我們倆都喜歡“像當地人一樣做”，因此我們避免在公眾場合表現出感情，也沒有顯示出任何類型的乳溝，但是我確實喝了酒精！ 在中國的這次餃子慶典上，您不會看到任何類型的乳溝 在非洲，看到女性使用自己想要的一切是很正常的。雖然，非洲大陸的一部分是穆斯林，結果我們不得不相應地露出穆斯林。如果有的話，我們很少見到區域夫婦展示了公共屏幕的感情。 典型的是在坦克罐中看到非洲婦女 在中東和中亞，大多數人民都是穆斯林信仰。 表現出許多皮膚或穿緊身衣服的表現將是極其不當的。在伊朗，這是婦女戴頭巾的立法，但是感謝我，這是冬季的時間，所以我不介意額外的溫暖！ 在公共場合表現出對您相當多的其他人的感情也是保證的禁忌。 […]
一起，我們受到了同樣令人毛骨悚然的景象和鮮明的景象，即致命的灌木叢正在燃燒整個州仍然是一個問題。 煙熏毯子悉尼，每天早晨，陽光照耀著鬼魂，給城市景觀帶來了令人難以忘懷但令人驚嘆的過濾器。 這裡的空氣充滿了煙霧，這讓我們想知道接近動作的感覺。應該很糟糕。我們的想法與受火影響的人在一起。 但是，我們繼續進行本週版，我們談論了很多關於杜松子酒的談論，既有國際趨勢，也是一些本土人才。我們正在探索悉尼的一部分，在藝術界迅速為自己取名，並與紅酒大師達米安·肖（Damian Shaw）見面，共進葡萄酒。 希望您在此版本中感到高興。 歡呼 – 吉姆和克里斯蒂娜xx 克里斯蒂娜（Christina）一直是聖誕節的粉絲，不僅因為她的名字幾乎是假期的錯別字！但是，即使她對這個人的門有點誇張。 你怎麼看？這會使聖誕節裝飾太遠嗎？ 可以肯定的是，今天是游泳的一天。很熱！實際上，這是夏天的第一枚炸彈和游泳，因此請睜大眼睛。我敢肯定會有很多。 更令人耳目一新的是，游泳池裡的扣籃是一杯華納的杜松子酒。我們與這個釀酒廠也有一些聯繫，該釀酒廠也是一支夫妻團隊。 但是，這些人 – 湯姆（Tom）和蒂娜·華納（Tina Warner）是基於英國的，並在農場上種植了許多植物園。他們還從蜜蜂那裡收集蜂蜜，並從流過北安普敦郡的家中的溪流中抽出水以使他們的烈酒。 除了堅實的倫敦乾燥外，華納還擁有各種風味的杜松子酒，其中包括粉紅色的大黃杜松子酒，據說已經在英國和歐洲開始了粉紅色的杜松子酒運動。 湯姆（Tom）和蒂娜（Tina）在杜松子酒中使用新鮮的大黃汁 – […]