，堪薩斯城非常受歡迎。但是很多，KCMO以其燒烤場景而聞名。這是您不會錯過的五種堪薩斯燒烤體驗。

要說我們對在堪薩斯城欣喜若狂是輕描淡寫的。我們已經與我們的很棒的朋友梅利莎（Melissa）和彼得（Peter）交談了很久。

梅利莎（Melissa） – 一個KCMO本地人 – 現在與彼得（Peter）住在舊金山，我們經常在那裡檢查它們，探索許多SF的酒吧和涼爽的景點。

但是，我們很高興能夠看到梅利莎（Melissa）在哪里長大，與她的朋友和家族見面，並看到了噴泉市的景點。

為什麼要“噴泉”？堪薩斯城是其中200個的家園。

這不是城市唯一的暱稱。它也被稱為巴黎的平原，考敦，當然還有KCMO，這在堪薩斯城，喀薩市，KA和密蘇里州堪薩斯城之間的關鍵區別。

但是我們非常感興趣的暱稱是：

堪薩斯城 – 世界燒烤之都

美國許多城市聲稱它們是燒烤之都 – 堪薩斯城的密蘇里州東部鄰居聖路易斯。那麼，什麼使KCMO與其他不同之處？

一句話：醬汁。

堪薩斯州做您可能稱為濕燒烤的事情。肉當然至關重要，但它在醬汁中扮演第二薩克斯。每個燒烤屋都有自己的專有混合物。

順便說一句，在聖路易斯，他們的風格更乾燥，專注於肉上的摩擦和煙霧。

任何。

我們的心與堪薩斯州的燒烤在一起，我們現在都關心醬汁。這是我們五個不容錯過的地方。

順便說一句，如果您不知道“燒死的目的”是什麼，請先閱讀本或您將要閱讀的所有內容聽起來很奇怪。

Q39

Q39是該市最新的燒烤場所，由於其在全國性的吸煙者和燒烤競賽中的精美品牌和名望，因此臭名昭著。您可以查看他們展出的各種獎杯和獎項。

內部Q39它的穀倉般的開放空間更像是一家現代餐廳，而不是KC中許多標準燒烤點的自助餐廳風格。與其在櫃檯訂購和收集食物，而是坐著菜單和服務器來餐桌服務。

但是，舊學校有一個開放式廚房的點頭，牆壁上有很多照片，每張桌子上都有一個醬汁。

Q39的食物非常出色，比其他地方更優雅。將牛ket切成長長的長條嫩的牛ket嫩，燃燒的末端很美味。至於肋骨，它們多汁，但不是按照承諾的骨頭嫩嫩。

儘管這一切都沒有，因為他們在這裡製作的調味料非常好。辣，草本和醋的好評。

適合新手或可以帶約會的燒烤的地方。

傑克堆燒烤

傑克·斯塔克（Jack Stack）在堪薩斯城是一家真正的機構，也是該市成功的連鎖店，擁有一家老式美國牛排餐廳的所有感覺。

外面甚至還有一個古銅色的牛雕像。

在裡面，攤位是當天的呼喚，而愉快的服務器則將您的買入買在您的桌子上。這是我們對KCMOBBQ的第一次經歷，也是讓事情開始的好方法。很快，我們在桌子上充滿了美味的食物，並塞滿了美味的食物。

克里斯蒂娜（Christina）直截了當地燒毀了末端，這很棒，我的嬰兒後肋骨掉下來了。我的備用肋骨有點耐嚼。這裡的調味料很棒，儘管我發現很難從選擇中挑選真正的辣味。

傑克·斯塔克（Jack Stack）的真正帶入肉類的含量要多得多。這個地方肯定是該州最好的一方。豆很甜，與醬汁混合在一起，Mac N奶酪很棒，但俗氣的玉米令人震驚。

傑克·斯塔克（Jack Stack）曾經在其網站上有一段時間的俗氣玉米食譜，但現在已經不復存在了。出於我的內心，也許也一樣！

最意外的是甜點。儘管我們被塞滿了ill，但我們的服務器設法說服了我們嘗試胡蘿蔔蛋糕。克里斯蒂娜（Christina）無論如何都不喜歡蛋糕，他持懷疑態度，但是當它來了時，我們四個人感到驚訝。

與家人和好朋友一起晚餐的良好選擇。

大門BAR-B-Q

訪問蓋茨BAR-B-Q就像及時回到時光一樣 – 很好！從鑄鐵愛好馬中充滿了紀念品，您可以騎四分之一，從1946年在其創始人喬治·蓋茨（George Gates）開設蓋茨·奧爾肯塔基（Gates Ol’Kentucky）的舊門標誌。

從積極友好的廚房訂購櫃檯 – 他們以非常有力的方式大喊“嗨，我可以幫您嗎？” – 您可以從令人困惑的第一名選手中選擇。

作為初學者，我們轉向那個煩躁不安的人，把他的買在我們身後問他。他馬上告訴我們，他說的是一個完整的架子“因為它們是最好的”。它們的價值也很高，每件25美元。而且您也可以選擇架子。如果您勇敢餓了。

我們既沒有，也去了豆類和泡菜的末端和側面。我認為我們非常明智地選擇了。

在“ Hoggie”（枕頭柔軟的巨型熱狗麵包）中搭配 – 寬大的末端又嫩而碎片，並在我們品嚐過的最好的醬汁中被窒息而來。這很嚴重。

至於豆子，它們很甜，但不是太多，鹹菜是厚實的，美味的。但是醬汁……我愛上了多餘的辣醬，然後拿了一個瓶子帶回家。

在門口，我們發現完全缺乏WiFi來購買Uber房屋，最終等待了很長時間的出租車。

同時，在這里工作了數十年的門上的那個人告訴我們，店主和喬治的孩子奧利·蓋茨（Ollie Gates）在沃倫（Warren）的某個地方。他正在和女兒共進晚餐，並享受比賽。

他善良地帶我們去見了這位古老的紳士，他離開了他的飯菜，女兒和遊戲，與我們一起拍照并快速聊天。我們印象深刻。

我在堪薩斯州備受喜愛的燒烤店 – 對不起的Bar-B-Q。我們擁有的最好的醬汁也是最好的燒傷。仔細選擇您的大門BAR-B-Q位置。每個人都有不同的氛圍。我們去了Emanuel Cleaver II Boulevard場地。

瓊斯姐妹的Bar-B-Q

Jones Bar-B-Q的出發路和堪薩斯州一側的出路，最近發生了很多變化。電視節目Queer Eye的焦點是基於KCMO的Queer Eye，競選關節的兩個姐妹已將這個地方轉過身來。

黛博拉（Deborah）的“肖蒂（Shorty）”和瑪麗·“小瓊斯（Little）瓊斯”（Little’s Jones）從他們的爸爸那裡取了坑，仍然每天混合他們的調味料和燒烤肉。

但是，他們從高速公路附近的小棚子裡煮的小棚子現在有一個帶座位的花園，他們有適當的標牌和醬汁，您可以得到（我們做到的！）放在一個精美的玻璃瓶中。

至於食物，肉散發著濃郁的嫩。我們的燃燒末端，牛肉切片有兩個側面。這裡的豆類非常出色，也充滿了切碎的燒傷末端。色拉也值得訂購。

Jones Bar-B-Q具有迷人的本地感覺。當我們在那裡時，其中一位姐妹姐妹在廚房裡，並為克里斯蒂娜（Christina）的澳大利亞口音感到高興。在花園裡，他們的一個朋友忙於出售她的自製7磅磅蛋糕，並與顧客開玩笑。這很有趣。

美味佳餚的獎勵經驗。雖然很早就來這裡，因為他們經常賣掉肉。請記住要享用午餐的$ 1啤酒！

亞瑟·布萊恩特的燒烤

亞瑟·布萊恩特（Arthur Bryant）的一個真實歷史的地方被許多人認為是全國最受歡迎的燒烤晚餐。

它已經過去了很長時間了，當您走動多少變化時，您想知道。我們的猜測是：不多。

舊圖片本質上涵蓋了過去的一切牆，儘管伍德羅·培根（Woodrow Bacon）的照片已經在這里工作了60多年，這加劇了布萊恩特（Bryant）的變化很小。

它具有如此當地的氛圍，其邊緣對它們有些粗糙，但食物自言自語。那並看到一個警察公園大步走去。地板從油脂上有點滑，那裡有一個時髦的氣味，櫃檯上的金屬欄杆有點搖擺。

但是這裡的燒烤很棒。

您從有目的的廚房購買 – 不要徘徊，他們很著急 – 然後從看台上收集您的泡菜選擇。

一旦用肉加滿了肉，您就會發現一張桌子，並在大塊的大塊燒焦的末端盛宴，三明治擠滿了嫩切成薄片的牛ket和嬰兒後肋骨。

三種醬汁選項很有趣，儘管原件是最好的。至於側面，豆類雖然甜而豐富，卻是黑暗而繁殖的，而馬鈴薯砂鍋確實很出色 – 就像糊狀的俗氣的土豆烘烤一樣。

這樣的機構，亞瑟·布萊恩特（Arthur Bryant）是堪薩斯城的必遊。這是黑人聯賽棒球博物館的路上，這也是遊客的優先事項。您也附近的林蔭大道啤酒廠也非常值得一遊。

在來這里之前，請確保您知道自己在做什麼。很好，但是可能會面對一個Bar-B-Q新手。

關於喬的Bar-B-Que的筆記

我們一次又一次聽到喬（Joe’s）（以前是俄克拉荷馬州喬的喬（Joe））是必須的，但我們還聽說一個45分鐘的食物隊列是正常的。我喜歡我的燒烤，就像我喜歡當地的推荐一樣，但我討厭排隊更多。對不起喬。下一次吧。

順便說一句，在KC中有一些喬的燒烤場所 – 加油站的原始場地顯然是最好的。

Ollie Gates先生和我們在堪薩斯城的Gates Bar-B-Q中