當它涉及海鮮時,它並沒有比著名的廚師里克·斯坦(Rick Stein)在新南威爾士州南海岸線的班尼斯特(Bannisters)的著名廚師里克·斯坦斯(Rick Stein)的餐廳好得多。但是,除了明星之外,什麼使這家餐廳與眾不同?
2009年,著名的英國廚師里克·斯坦(Rick Stein)以及他美麗的另一半莎拉(Sarah)為他們在英國以外的第一家餐廳打開了大門。但是,他們既沒有為悉尼的明亮燈光,也沒有為墨爾本的時尚街道選擇。
取而代之的是,在悉尼以南僅3個小時的時間,您會發現里克·斯坦(Rick Stein)在新南威爾士州莫利莫克(Mollymook)的海邊小鎮上的著名海鮮餐廳。
它是一家經過精美翻新的靜修酒店的班尼斯特(Bannisters)的一部分,兩者共同為那些狩獵從城市享受迷人的休息而提供理想的服務。
克里斯蒂娜(Christina)和我很幸運能夠留在海邊的班人(Bannisters),並在里克·斯坦(Rick Stein)的貝尼斯特(Bannisters)慶祝我們的周年紀念日。指出我們在這裡的時間是記憶的製造商是一種輕描淡寫。
您可以在此處檢查我們對海邊的Bannisters的完整評估。
班人的里克·斯坦(Rick Stein)有什麼好處?
當我第一次和班人的里克·斯坦斯(Rick Stein)的門走到班人(Rick Stein)時,我不明白會發生什麼。當然,我知道我會吃得好吃的海鮮,但是我們很幸運能在澳大利亞獲得豐盛的美食。
我沒想到的是這家餐廳提供的總捆綁包使其如此受歡迎。
班人的里克·斯坦(Rick Stein)是餐廳術語中理想風暴的類型。它滴答了很多盒子:
令人驚嘆的位置?打鉤。
精湛的食物和服務?打鉤。
晚餐後美麗住的地方嗎?打鉤。
當然,它的主人是里克·斯坦(Rick Stein),這是為數不多的可愛的廚師之一。
因此,每當您在新南威爾士州南部海岸線附近的任何地方都在哪裡吃飯時,莫莉·穆克(Mollymook)的里克·斯坦(Rick Stein’s)總是會出現。
顯然,它的發展遠不止於此。里克·斯坦因(Rick Stein’s)很快是該國最好的海鮮餐廳之一,在所有最高清單中都有一個位置,因為它很好。
那食物呢?
里克·斯坦(Rick Stein)重視烹飪方面的簡單性,而且顯然是這家餐廳的基石。但是,與技能的簡單性使人有所不同。
Entrée
我的扇貝參賽者是這種簡單技巧的傑出例子。四個精美的豐滿貝類完全用香菜黃油烤,配以酥脆的榛子:輕鬆而熟練地完成。
我應該承認,我不確定在兩者之間以及貝殼下的海藻裝飾。我嘗試吃一些,但是我相信這只是將扇貝留在一個位置時,他們離開廚房。實際上對此感到尷尬!
克里斯蒂娜(Christina)的Spanner Crab的參賽者搭配wakame,Cucumber以及Dashi Salad和Dashi Salad和芥末蛋黃醬的妝容,其化妝品的化妝要復雜得多。但是,在其每個獨立的部分中,它仍然很簡單,幾乎沒有組件來獲得最大的風味。
螃蟹既嫩又美味,芥末蛋黃醬也咬了一口。這頓飯的日本影響展示了廚房工作的技能。除了它的簡單設計,就像在盤子上放一個便當盒一樣。
電源
隨著我們的電源的出現,Rick Stein認為Dear:廚房的慷慨大方。
這些並不是很小的,令人討厭的精美菜餚,可以花費地球,而您稍後需要零食。他們很愉快,但同時又優雅。這是一個艱難的平衡。
我的烤藍眼睛Trevalla是一份相當多的食物,最好煮熟到酥脆的皮膚。它帶有貽貝,蒸成鷹嘴豆,辣椒和百里香。同樣有香腸的碎片,加上了一些溫暖的選擇,可以選擇貽貝。
這是一頓豐富的飯菜,也讓我不關心不訂購自負的班尼斯魚派……我相信我們必須為此返回旅程。
克里斯蒂娜(Christina)的初選很可能是菜單上唯一會讓我羨慕的食物。根據我們的服務器的建議,她購買了Sri Lankan Huon Salmon Curry。
我的天啊。
除了其他任何事情之外,這也讓我想立即去斯里蘭卡……可能是在偷走了更多克里斯蒂娜的主要主管之後!
濃密的半戴牛肉切成薄片嫩嫩,並且充滿了足夠的味道,可以與濃郁的咖哩醬一起搭配。醬汁本身非常均勻,可攪拌甜味,酸,辣和鮮味的牛皮犬。
克里斯蒂娜(Christina)的飯菜帶有一個自製的芒果酸辣醬,它將使許多咖哩房屋和騙子風格的納恩(Naan)感到羞恥。
這是一道傑出的菜。
如果您想再有一個廚房慷慨的例子,那麼時間到了要購買甜點,我們只是做不到。我們很滿。
餐廳的組成部分
如果您像他的一道菜的食譜一樣看著班人的里克·斯坦(Rick Stein),您可以看到“成分”,並確切地看到它們的應用方式。
正如里克(Rick)所擁有的那樣,沒有很多成分。但是,每種產品都是精美選擇的,並且通常使用並且通常很少見:
具有技巧,慷慨,新鮮感和激情的簡單性。這就是使班人如此出色的里克·斯坦(Rick Stein)如此出色的原因。
它會花大地在里克·斯坦(Rick Stein’s)吃東西嗎?
顯然,如果您購買了足夠的龍蝦Thermidor,則會添加一些零。除了清單上的葡萄酒可能會使您的銀行經理皺眉,但是在這裡不一定是一個過高的夜晚。
我們有兩道菜,每道菜都出色的紅酒和咖啡。然而,我們考慮了甜點,這表明了這些份量的慷慨。
包括提示,費用不到240美元,對於(當之無愧的)明星和臭名昭著的餐廳來說,這是很合理的。
最重要的是,我們只需快速步行回到我們的空間以及國王大小的舒適度。
里克·斯坦(Rick Stein)在班人
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191米切爾遊行
NSW 2539
bannisters.com.au
但是,為什麼遠離巨大的煙?
如果您相信這一點,莫莉·穆克(Mollymook)是有道理的。里克(Rick)的大多數英國餐廳都來自倫敦和海岸附近,我相信您會同意 – 許多海鮮來自。
再加上莎拉(Sarah)對莫莉·莫克(Mollymook)的懷舊之情,莫莉·莫利克(Mollymook)是她和家庭都會度過假期的小鎮,以及家門口的烏拉杜拉(Ulladulla)的漁港……理想的感覺。
接下來在哪裡?
Rick Stein的Stephens餐廳於2018年開業,距離悉尼北部幾乎距離悉尼北部。這家餐廳同樣嵌入了Bannisters Hotel,這是Bannisters Lines中的第三條。
在標誌性的里克·斯坦(Rick Stein)風格中,這家餐廳停在新南威爾士州的一部分,通常被城市民間忽視。
斯蒂芬斯港(Port Stephens)以及紐卡斯爾(Newcastle)的近距離捕魚行業,這恰好適合斯坦因(Stein)先生,最適合他的多佛(Dover)鞋底。
我們是史蒂芬斯港(Port Stephens)的忠實擁護者,並且一直在那裡。實際上,我們有很多有關斯蒂芬斯港地區的故事,就像我們的必要指南一樣。這是世界上一個可愛的部分,也是Stein-Bannisters Duet的迭代的理想形狀。
但是看來您參觀哪家里克·斯坦(Rick Stein)餐廳並不重要。您總是保證可以通過技巧,慷慨,新鮮感和激情以及許多最有可能是幸福的海洋視圖來獲得簡單的魔術公式。
我們在班人的里克·斯坦斯(Rick Stein)用餐,作為海邊班人的客人。