旅行最後更新：03/12/22 | 2022年3月12日

飲食限制旅行可能具有挑戰性，但它也不應該阻止您看到世界，即使是在背包客的預算上也是如此。博客作者和美食旅遊領袖阿基拉·麥康奈爾（Akila McConnell）一生都是素食主義者。在這篇來賓帖子中，Akila提供了作為素食背包客環遊世界的技巧和實用建議。

當我們告訴人們我們在世界各地旅行時，我遇到的第一個問題是：“但是，你怎麼吃？”

我在南部的大學（蔬菜之地都煮熟了火腿霍克斯），與我的素食主義者一起飼養了素食主義者，並且由於我們的環球旅行而不會改變我的飲食習慣。同時，飲食是我們旅行的主要原因之一，因此一年的無聊沙拉和便利店打包食品不會削減。好消息是，在旅途中八個月後，我仍然是一個快樂的素食背包客，因為我遵循這四個規則：

1.學習當地語言

許多語言都有一個意為“素食主義者”的詞，但是我經常發現該術語不使用。例如，我們目前在日本，“ Bejetarian”的意思是“素食主義者”，但是我收到了許多空白的外觀，因為日本人不使用這個詞。另一方面，如果我要求“ Yasai”菜餚，他們會為我提供基於蔬菜的餐點。

“素食主義者”在不同國家也意味著不同的事物。在泰國，素食主義者的翻譯也可能意味著魚類儲備。如果您說“ Jai Ka”，則該餐廳將為您提供佛教素食，其中不包括任何肉類產品，洋蔥或大蒜。

為了確保了解您的飲食問題，請在出發之前寫下一些短語。 “我不能吃魚。我不能吃肉。”將它們翻譯成本地語言，以便您可以向餐廳的工作人員展示它們。這樣，您可以清楚地進行交流，並確保每個人都在同一頁面上。

如果您使用智能手機旅行並可以訪問數據，則可以下載本地語言並使用Google Translate應用程序進行通信。您甚至可以使用該應用程序掃描文本（例如菜單或雜貨項目）並實時進行翻譯。

另一個有用的翻譯應用程序是純素護照，它具有78種語言的圖片和文字。雖然它適合素食旅行者，因此不包括所有動物產品，但素食主義者仍然可以使用並適應卡片。

2.做一些研究

HappyCow.net及其相應的應用程序當地人，他們會說英語以尋求建議。在佛羅倫薩，我們的酒店老闆推薦了Osteria Cipolla Rossa，這是一家專門從事Creative Italian菜餚的餐廳。我的丈夫吃了一條完美煮熟的牛排，而我被送給一個美麗的素食主菜，其中包括烤蔬菜和奶酪。

有關其他餐廳提示，請使用諸如Couchsurfing之類的應用程序與當地人交談。您可以通過“素食”或“素食主義者”之類的單詞過濾本地主持人，因此只需進行當地搜索，然後向任何分享飲食的人發消息。 Facebook上也有無數的素食和純素食組織，到處都是當地人和旅行者，準備提出他們的提示和回答問題。

除了搜索特定餐廳外，還研究當地的專業。幾乎每個國家都專門從事一些素食，例如日本的豆腐和tsukemono（醃蔬菜），波多黎各的阿馬里洛斯（炸薯條），西班牙的涼亭和韓國的Bibimbap（米飯，米飯，蔬菜和雞蛋）。

同時，在某些國家，素食特色菜有“隱藏”的肉類產品。例如，大多數泰國和柬埔寨食譜都是用魚露製成的，因此在訂購這些菜餚時不指定魚露很重要。

3.願意繼續前進

與可以負擔得起英語員工的高端餐廳和大量選擇，背包客經常光顧的媽媽和街頭食品攤位可能沒有可供烹飪素食的食材。如果您與等待人員交談，而他們什麼也沒做，請感謝他們的麻煩，並搬到另一家餐廳。通常，您可能最終可能會吃一道沒有肉的菜，但是僅由於溝通不暢而用基於動物的產品烹製。

對於某些人來說，這似乎沒什麼大不了的，但是一段時間內不吃肉會使您的身體很難消化。您可能會生病（或至少會感到胃痛）。不要冒險冒險，只要禮貌地表示感謝並繼續前進。

如果您住在旅館，它有助於選擇帶廚房的旅館。這樣，如果您在一個特別難以找到蔬菜選擇的地方旅行，您總是可以回到旅館並在那裡做飯。

4.攜帶備用用品

在我們在澳大利亞的昨晚露營中，我得到了一個烤土豆和薯片作為晚餐，而小組的其他成員則吃了烤雞肉和烤土豆。我補充了碳水化合物不足 -我的備用格蘭諾拉麥片酒吧的備用餐具。我們總是攜帶一天的健康零食物品，我們在主要城市進行補貨。

在大城市中尋找素食產品通常相當容易：超市和便利店都可以買到格蘭諾拉麥片，越野混合物，堅果和乾果包。在包裝農產品的小城鎮中，我們無法容易獲得，我們困擾著新鮮水果和蔬菜的鄰里市場。如果您要去可能沒有所需或想要的零食的地方，請在離開家之前隨身攜帶。

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我承認，與我的雜食性丈夫相比，為我找到選擇要困難得多。但是，如果您創造性地思考，您總是可以找到素食。隨著素食的普及，對於素食旅行者而言，這意味著在路上吃飯不再是所有沙拉和意大利面。
Akila的思想（和腰圍）隨著她在世界各地旅行和飲食而擴展。她目前居住在亞特蘭大，並擁有亞特蘭大美食漫步公司（Atlanta Food Walks），這是一場美食之旅，突出了亞特蘭大未被發現的社區，餐廳和藝術品，甚至還包含健康易於製作的菜餚的食譜。當她不忙於領導旅行時，她正在寫和寫博客有關食物的文章。

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