。在這裡，這裡有九個值得探索的光譜。

黑皮諾可能是最誤解的白葡萄酒品種之一，喜歡參加自己的比賽。即使是從兩個不同形狀的玻璃杯中飲用的地步，也完全相同的黑皮諾的味道。

幾年前，我們學到了這項技術。

它使我們準確地質疑我們僅僅因為使用錯誤的血管而沒有為我們沒有公正的偉大黑皮諾瓶。

與黑比諾遇到困難的不僅僅是美國不幸的消費者。正如我們的伙伴以及令人眼花dine酒的麗莎·麥吉根（Lisa McGuigan）所說的那樣：

“如果您能在葡萄園和釀酒廠中表現出色，那麼黑比諾是一個令人印象深刻的表演者。”

但是，當您可以將這種巨大的葡萄彎曲到自己的意願上（當然是理想的玻璃杯）時，您會獲得其中一種（如果不是最美味的多方面白葡萄酒）的獎勵，其複雜的風味剖面掩蓋了其中等的身體。

而且，如果您有耐心和意志力，那麼如果您可以離開十年左右的話，它會給您很多次。

除了自己的生活之外，黑比諾還繼續做奇妙的事情。

查看我們對來自西方釀酒廠的美國單一麥芽威士忌的評估已在前木薯桶中陳化了兩年多，為威士忌帶來了全新的風味。

我們寫的這三種澳大利亞手工藝精神都感受到黑比諾在各種方法中的影響。

但是回到問題的核心，這裡是我們備受喜愛的黑皮諾的九個，您必須檢查出來：

1. Lisa McGuigan Platinum Collection Pinot Noir（2015） – wrattonbully，SA

在黑比諾線的更豐富，更大膽的一面，這款白葡萄酒顯示了麗莎的靈巧性以及如此困難的技能。富有，絲般柔滑且強烈，這是黑皮諾（Pinot）鹹味一面的一個了不起的例子。

但是，葡萄被整體發酵至發酵20天，然後按壓舊的法國橡木持續了九個月。但是，我感覺到它比這還要多！

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2. de Beaurepaire Perceval Pinot Noir（2019） – 新南威爾士州Rylstone

中等，有豐富的櫻桃，大黃，覆盆子，草莓和泥土味 – 以及橡木中的香草味，這款白葡萄酒的風格極大地像您在法國發現的勃艮第風格一樣。

De Beaurepaire家族的Burgundian遺產以及葡萄園的風土，它盡可能接近法國中部，這正是他們的目標。這款白葡萄酒在法國橡樹上花了12個月的時間，其中30％是在新桶中。

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3. Holm Oak Pinot Noir Estate種植（2021） – TAS塔瑪谷

這款涼爽的氣候白葡萄酒在鼻子上有大量的草莓和許多深色櫻桃，這些櫻桃甚至會引起更大的櫻桃和味覺複雜的味道。多汁，絲般的結構具有迷人的長表面和出色的結構，表明了至少10年的霍爾姆·奧克（Holm Oak）的所有者 – 霍爾姆·奧克（Holm Oak）的所有者 – 霍爾姆·奧克（Holm Oak）的所有者 – 霍爾姆·橡樹（Bec Duffy），至少10年。

這款黑皮諾由塔瑪谷（Tamar Valley）的脫莖莊園生長的葡萄製成，該葡萄在新的橡木（1/4）中成熟，新的3/4，在一英尺長的桶中，持續了10個月。

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4. Holm Oak Pinot Noir Protege（2022） – 塔瑪谷，TAS

與我們已經提到的霍爾姆·橡樹（Holm Oak）的鹹味單葡萄園黑皮諾（Pinot）完全不同，該蛋白質是用黑比諾（Pinot Noir）的柔軟水果味製成的。這同樣是這些葡萄酒中最輕的。

葡萄用皮膚發酵10天，利用酵母有目的地帶出果實的芳香劑。然後，酒在坦克中成熟，所以紅色沒有橡木。

這款黑皮諾的重點極大地放在光線和明亮和最佳的每日葡萄酒上。表示，它仍然足夠強大，可以像遊戲肉和藍紋奶酪一樣耐用濃湯的食物，因此也不會減少紫羅蘭色。

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5. Ghost Rock Wines的Climat Pinot Noir（2020） – TAS搖籃海岸

這款來自塔斯馬尼亞葡萄酒廠的有機單葡萄園迭代完全顯示了黑皮諾的含量。淺色的花香和去除鮮豔的顏色顯示，而不是與這種葡萄酒中的顏色相反。

從最初的飲料和奶油口口相傳的第一飲中，強烈的香料，胡椒粉，胡椒，煙草以及皮革從您身上跳出來。表面不會長時間徘徊，但是這只是您想再享受一種味道。

這種白葡萄酒的葡萄是有機種植在一個兩公頃的小塊上的D葡萄藤用於最佳有機方法，並確保葡萄在收穫時處於最佳狀態。

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6. Tamar Ridge Reserve Pinot Noir（2019） – TAS塔瑪谷

塔斯馬尼亞州的涼爽氣候以及Stonier Terroir確實適合黑比諾（Pinot），以及塔瑪里奇（Tamar Ridge）的儲備皮諾（Pinot）就是一個了不起的例子。深色漿果，李子，風味以及白葡萄酒的鹹味結構，可產生極大的平衡，並具有迷人的長飾面。

不過，這種複雜的白葡萄酒並不是每年的一件事，塔瑪·嶺（Tamar Ridge）只能以非凡的年份釋放其儲備品種，因此值得特別關注這些品種。

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7.霍華德·帕克·弗林特岩石黑皮諾（2020） – 華盛頓州奇妙的南部

從澳大利亞最偉大的白葡萄酒地區，這款黑皮諾是該品種的絕佳例子：某種程度上同時精緻又健壯，具有柔軟的柔滑以及許多標誌性的深色櫻桃。

來自兩個單獨的子區域的葡萄 – 孢子捲和安裝Barker，該國最古老的子區域 – 分別賦予了真正令人滿意的白葡萄酒的風味。

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8. Petaluma Pinot Noir（2021） – 新西蘭中部奧塔哥

總體而言，新西蘭以及特殊的奧塔哥中部因創造出色的黑比諾而被眾所周知。這款白葡萄酒顯示出活力，深色漿果香氣以及輕便的櫻桃式升降機，並在絲般光滑的中盤以及精美的單寧飾面。

Petaluma從許多不銹鋼發酵的葡萄園遺址中選擇葡萄，其中25％進入了新的法國橡木。

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9. tempus兩個錫品種霞多麗（2013） – 阿德萊德山，SA

您可能會相信這是在作弊，但是忽略閃閃發光的白葡萄酒將是一個錯誤。我們喝的大部分氣泡至少都具有黑比諾的觸感，並且該方面對葡萄酒產生了深遠的影響。

由高級黑皮諾（Parot Noir）以及來自阿德萊德山（Adelaide Hills）的霞多麗葡萄製成，該葡萄在李斯（Lees）上陳化了48個月，這種波光粼粼的展示了新鮮的白色桃子以及精緻的草莓香氣，以及精緻的酥脆酸度以及柔和的奶油複合物。

這是一個博物館的發布（我自己與地窖白葡萄酒鬥爭），但是它完全表明了黑皮諾（Pinot）和霞多麗（Chardonnay）的年齡。

如果您對這個故事感到高興，則必須在此處檢查我們的其他一些白葡萄酒評估。